烫饭是源于北京等部分地区的一种泡饭 。其做法简单方便,原料可繁可简,用一些手边现有的剩饭、剩菜来制作 。此外,上海人早餐也喜欢吃泡饭,早上起来,用开水将头天的剩饭一泡,配以咸菜,连汤带水吃下去,便捷且不造成粮食浪费 。【烫饭是啥 烫饭叫什么名字好】
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