2.一般来说，它可以治疗浮肿，同时还能治疗小便困难的情况 。尤其到了夏天，如果经常食用的话，还可以起到解暑止渴的作用，如果经常食用的话，还不会引起便秘，同时还可以起到清热的作用在日常生活中，如果有人喝酒了的话，也可以食用，因为它具有解酒的效果 。
茭白的功效与作用
茭白的功效与作用是什么呢？茭白 。又叫做高瓜，水笋等等 。早在我们唐代的时候，茭白是被作为粮食来栽培的，茭白为唐朝的盛世做出了很大的贡献 。再后来慢慢的变成作为蔬菜来培养 。那么本篇文章将会为大家介绍茭白的功效与作用 。
茭白的功效与作用
第一，利尿止渴 。从我们中华民族传承五千年历史的中医来看，茭白品性偏寒，味道甘甜，能够促进肾脏排出尿液，帮助人体消除水肿 。因此如果我们在日常生活中日如果出现身体部分有水肿的情况的时候，就可以使用一些茭白来缓解症状 。
第二点解酒 。对于那些经常喝酒的人来说，茭白是一种不可多得的物品，因为茭白在解酒方面是扛把子 。我们可以在喝酒前，喝酒中，或者喝酒后使用茭白来达到减缓酒醉症状的效果 。
第三减肥 。因为茭白的热量很低 。在各类蔬菜中它是属于热量极低的一种食物，注意这仅仅是与其它蔬菜进行比较，并且它的脂肪含量也相当的低 。与此同时，它还含有丰富的膳食纤维，在我们使用之后能够达能够感受到饱腹感 。来达到减肥的效果 。
关于茭白的功效与作用就为大家解答到这里 。
茭白的营养价值
随着现代生活质量的提高，越来越多的人都已经开始为了生活而去进行不断地应酬了，自古以来中国就有一个传统，那就是任何的事情都可以在酒桌上去谈，只要有酒，那么就没有谈不成的事，所以说一杯酒中不仅凝聚了我们之间的友谊，更多的是人们对于一种情感的寄托，但是对于现在来说有些人可以说是对酒没有那么大的克制能力，所以说现在已经出现了许许多多醉酒的人，那么对于茭白的营养价值来说到底表现在哪些方面呢？
茭白的营养价值
其实茭白是可以对于醉酒的人有很好的醒酒功效的，当然这只是它的作用之一，而说到茭白的营养价值的话，那么很多的人都会想到它其实还具有非常丰富的药用价值，它不仅可以为我们提高身体的免疫力，除此之外，它还可以补充你虚弱的身体，对于身体的保健作用也是非常强的 。
以上我们所讲到的就是有关于茭白的营养价值的相关介绍，希望通过我们这些简单地介绍之后，大家对于茭白都会有一个非常清楚的认知，这样以后我们在使用到它的时候就不会显得那么生疏了 。
茭白怎么吃
对于很多人来说，茭白是非常常见的一种食物 。一般在七八月份就开始大量上市 。在菜市场和超市都有出售 。茭白的营养物质和食用价值是非常高的 。无论是搭配什么食物烹饪，都可以把它的味道发挥到极致，关于茭白怎么吃呢 。
茭白怎么吃
在江南水乡茭白属于三大名菜之一 。但是，也有很多人不会烹饪 。导致食用起来，口感没有理想中那么好 。今天我们就来为大家介绍一下，关于茭白的吃法功效 。茭白美味的吃法，其实就是掌握住烹饪的时机，不浪费一分一秒，不浪费任何一道配菜 。在购买茭白时，对于挑选茭白也是非常关键的 。可能对于初次购买的人群来说，其实是不知道该如何挑选的 。建议一定要挑选肉质比较鲜嫩的茭白 。这样炒起来，味道比较爽脆，吃起来也很有嚼劲 。茭白中的维生素含量是非常高的 。对于宿醉的人群可以适当使用，起到解酒还有排毒的功效 。茭白中含有碳水化合物和蛋白质，是能为身体供给想要的营养物质成分哦 。
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