1、材料：菠菜450克 ， 笋瓜3根 ， 大蒜4瓣 ， 蔬菜高汤1罐（411克） ， 利可塔奶酪225克 ， 核桃85克 ， 磨碎的帕尔马奶酪30克 ， 鸡蛋1个 ， 大贝壳面12个 ， 奶酪60克 ， 盐和胡椒少许 ， 切碎的新鲜马乔兰,细香葱（虾夷葱）及罗勒各3汤匙；
2、烤箱预热至190摄氏度 。取一大锅 ， 放入洗净的菠菜 ， 盖上锅盖 ， 大火煮3分钟 。不时摇晃一下锅子 。取出沥干 ， 待凉备用 。
3、同一个锅子里放入笋瓜、一半大蒜和高汤 ， 沸后再煮3分钟 ， 至笋瓜软嫩 。将笋瓜、高汤、一半利可塔奶酪、核桃、2汤匙帕尔马奶酪及适量盐和胡椒放入食物处理机 ， 搅打成糊状 ， 调制成笋瓜酱汁 。
4、挤干菠菜 ， 稍微切碎后与马乔兰、细香葱、罗勒、剩余的大蒜、利可塔奶酪及鸡蛋拌匀 。
【菠菜香草贝壳面怎么做】5、拌好的菠菜酿入贝壳面 ， 排放在烤盘上 。淋上笋瓜酱汁 ， 撒上剩余的帕尔马奶酪粉 。盖住烤盘 ， 放入烤箱烤30分钟 。取出撒上艾登奶酪粉 ， 放置5分钟 ， 即可上桌 。
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