1、准备材料:新鲜松茸250克、甜红椒100克、小葱2条、蒜2瓣、菜油3汤匙、盐1/4茶匙、淡色酱油2茶匙 。
2、松茸洗净,沥干水,切成薄片 。红椒洗净,去籽,切成细条 。小葱洗净切成4厘米的段,葱白葱叶分开 。蒜去皮,切成薄片 。
【新鲜松茸的炒法 炒松茸做法做法】
3、炒锅置大火上预热 。倒入菜油,热至180摄氏度 。放盐,轻轻晃动炒锅,让油盐在锅内散开 。加入蒜和葱白,炒香,约30秒 。加松茸,炒约4分钟至松茸变软 。加红椒,炒3分钟,至红椒软熟 。加酱油,炒香上色,约1分钟 。加入葱叶,混匀即可 。铲出装盘,趁热吃 。
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