1、找一个碗，然后将鸡蛋一个打入碗中；可以根据自己的需要打入若干鸡蛋 。
2、鸡蛋打散，加入少量的盐，再加入水，水离碗面留出1厘米左右的距离；
【炖鸡蛋脑的方法 炖鸡蛋脑的窍门怎样又嫩又滑】3、盖上碗盖，放入微波炉，微波强度100%，时间1：30；
4、时间到，拿出来，放到桌上 。倒入香油，辣椒油，味极鲜即可 。
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