3、有没有足够的蔬菜：据我个人经验 ， 餐桌上剩下来的永远是荤菜 ， 蔬菜通常都是一抢而光的 。一般来说 ， 宴席上一荤配两素比较合适 。素食应品种繁多 ， 精彩美味；荤菜不在多而在精 。
4、有没有早些上主食：绝大部分宴席都是吃饱了大鱼大肉才考虑是否上主食 ， 这样既不利于蛋白质的利用 ， 又带来了身体的负担 ， 而且不利于控制血脂 。为了不影响人们的兴致 ， 可以在凉菜中配一些含有淀粉的品种 ， 在菜肴中搭配有荷叶饼、玉米饼等主食的品种 ， 还可以早点上小吃、粥等食品 ， 既能调剂口味 ， 又能补充淀粉类食物 。
5、有没有些粗粮、豆类和薯类：这件事情看起来很难 ， 其实也并非不可以解决 。比如说 ， 有些凉菜就含有粗粮 ， 如荞麦粉、莜面等 。又比如 ， 有些菜肴中含有马铃薯、甘薯和芋头 。还有一些餐馆供应紫米粥、玉米饼、荞麦面、绿豆面之类小吃 。这些都是粗粮的来源 。记得少点酥类小吃 ， 它们通常都含有大量的饱和脂肪 。
四、饮食应节制
人体消化器官的活动有一定规律 ， 如果吃得太饱或喝得太多 ， 就需要更多的消化液来进行消化 ， 无节制地进食、暴饮暴食 ， 使胃肠蠕动困难 ， 影响正常的消化机能 ， 严重时可导致急性胰腺炎、胃肠炎、胃肠溃疡 。所以节日饮食应注意同一类的食物不要摄入过多 ， 加之节日期间干果、鲜果充足 ， 也增加了摄入量 ， 各种食物的摄入大于平日饮食 ， 建议三餐进食以不饿为主 ， 不能过饱过多过于复杂 ， 以致节后体重增加 。
1、坚持规律饮食 。由于节日期间 ， 晚餐的菜肴非常丰盛 ， 睡眠推迟 ， 早饭不吃 ， 使得人的血脂、血糖、尿酸容易升高 ， 不利于冠心病、糖尿病痛风的控制 ， 所以节日里老年人和本身就有疾病的人更应注意保持正常的饮食规律 。
2、多喝开水解油腻 ， 吃水果平衡消化 。橙汁和木瓜就能很好的调整消化机能 ， 有去热滞的作用 ， 节日期间多喝开水 ， 这样可以加快胃肠道的新陈代谢 ， 减轻大量肉食和酒对肝脏的危害 ， 也可饮淡茶清除胃肠道的油腻 ， 使之恢复正常 。
3、节制饮酒 。节日餐桌丰盛 ， 餐餐有酒 ， 推杯换盏间易造成身体的损坏 ， 在饮酒的同时 ， 应注意补充足量的碳水化合物 ， 减少酒精性脂肪肝的发生 ， 饮酒的同时吃些蔬菜 ， 也可减轻肝脏的负担 ， 水果中的糖分能加速酒精在体内的燃烧 ， 同时补充维生素C、维生素E和微量元素硒等重要的抗氧化剂 ， 也减轻酒精对肝脏的毒害 。
国庆节健康饮食全攻略
四、食物合理搭配 ， 拒绝“节日病”
1、碱搭酸：健康人体是弱碱状态 ， PH值在7.4左右 。如果人体血液呈酸性 ， 血黏度和胆固醇都比较高 ， 人易疲劳 ， 抵抗力也会下降 。而荤菜几乎都是酸性食品 ， 所以节日饮食切莫餐餐都只吃大鱼大肉 ， 要有碱性食物搭配着吃 ， 以求人体的酸碱平衡 。含碱量最高的要数海带 ， 其次是青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等 。
2、钾排钠：节日期间食盐的摄入量增多 ， 血液中的钠含量就会随着增高 ， 不利于人体保持正常血压 。而钾是钠的克星 ， 它能排出人体内多余的钠 。含钾较丰富的蔬菜有紫菜、海带、香菇、芦笋、豌豆苗、莴笋、芹菜等 。
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