1、大白萝卜2根，小排3斤，适量葱姜蒜，少许盐和料酒 。
2、将白萝卜削皮，然后切成块状，排骨也需要洗干净，然后切一些葱和姜片 。在锅中加入大概800毫升左右的水，然后加入萝卜块，烧开之后去水 。排骨开清水炖半个小时左右加入萝卜、葱、姜然后大概十五分钟即可，之后加入料酒和盐小火烧30分钟即可 。
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