3、服用误区：１生姜不要去皮吃，有些人对带皮的食物都有去皮后食用的习惯，这种吃法不能将生姜的成效充沛发挥出来，应将生姜洗净后带皮同服，这样可保持生姜药性的平衡，充分发挥生姜的整体功效；２“夜不食姜”，夜晚人体阳气内敛，生姜为发散之品，晚上不宜吃姜 。
值得注意的是，夏吃姜并不是人人合适 。由于生姜性属微温，过量食用会伤阴助阳，所以阴虚火旺的人不宜多吃，也不可一次食入过多，尤其是患有痈肿疮疖、目赤内热、便秘或痔疮的患者，不宜食用 。
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