当下最流行的料理应该就要算是韩式料理了 ， 满街的韩式料理店让我们可以了解品尝到各种韩式料理 。韩式料理中除了石锅烤肉外 ， 鸡汤也可算是特色之一了 。韩式鸡汤在韩剧中经常见到 ， 用白饭泡着鸡汤一起吃的场景很多见 。今天我们就给大家推荐食用韩式鸡汤粥 ， 你可以自己在家中享受韩式料理了 。
韩式鸡汤粥需要用到大米和鸡腿 ， 鸡蛋还有一些配料 ， 例如盐 ， 酱油 ， 醋 ， 葱 ， 香油和蒜泥 ， 再准备一个尖椒即可 。
二、韩式鸡汤粥的做法
【韩式鸡汤粥的材料和做法步骤 韩式鸡汤粥的材料和做法步骤图】
第一步：清洗掉鸡腿表面的油脂 ， 如果不喜欢粥口感较油 ， 同样可以去除鸡皮 。
第二步：锅中放入足量的水 ， 放入鸡腿 ， 再放入蒜泥 。韩国的鸡汤中不放姜片而是改用蒜泥 ， 味道吃起来也就更加特别了 。
第三步：锅中水烧开后 ， 先将漂浮上层的浮沫撇掉 ， 之后再盖上盖子将火调至小档后炖煮一个小时左右 。
第四步：将大米淘洗后浸泡一段时间
第五步：鸡汤中的鸡肉已经完全熟透后 ， 加入泡开的大米一起再炖上半个小时 。鸡肉如果可以从骨头上轻松拆下来的话 ， 就表示鸡肉可以了 。否则就需要再煮一段时间 。
第六步：倒入鸡蛋液和调味 ， 粥就完成了 。
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