佤味怎么做 佤味是什么味


佤味是香辣味 。佤族普遍喜欢食用烂饭(介于干饭与稀饭之间 , 半干半稀的饭) , 无论男女老幼 , 皆喜食辣椒 , 民间有“无辣子吃不饱之说 。煮法是将米、青菜以及盐巴、辣椒、肉(如有猪肉、牛肉)放进锅里一起煮 , 煮成烂饭即可 , 味道香辣可口 , 极为鲜美诱人 。
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