竹叶茶是很多人特别喜欢喝的绿色养生茶 ， 它具有淡淡的香气 ， 而且冲泡后汤丝嫩绿 ， 滋味诱人 。不过很多人喝的竹叶茶都是市场上购买的产品 ， 对竹叶茶的炒制方法他们并不了解 ， 今天小编就专门介绍这方面的知识 ， 能大家在了解它炒制方法同时也了解竹叶茶的采摘与制作技巧 。
竹叶茶怎么炒制作方法1、竹叶茶在采集新鲜竹叶以后不能直接炒 ， 应该先把采摘的新鲜竹叶放在竹筛或者其他透气的容器中摊晾 ， 要让叶子中的水分蒸发在它们脱水萎缩以后 ， 才能进行炒制 。
【竹叶茶怎么炒制作方法 竹叶茶怎么制作要炒吗】2、竹叶茶在炒的时候 ， 要在无油无水的铁锅中进行 ， 可以先把铁锅加热烧干 ， 然后再把需要炒制的竹叶茶放在锅中 ， 用文火慢慢炒 ， 在炒的过程中要不断翻动 ， 让茶叶均匀受热把竹叶基本炒干以后取出再进行下一步加工就可以 。
竹叶茶在制作时采摘是最重要的一步 ， 因为制作竹叶茶的芽叶有严格要求 ， 在采集时最好采集他单独的内芽 ， 外形和黄瓜子差不多 ， 而且大小匀称 ， 不带空心 ， 这样的竹叶采集后制成竹叶茶质量特别好 ， 另外还不能采集那些病芽和焦芽 ， 采集以后的竹叶不能暴晒不能用按压 。
2、竹叶茶的制作
竹叶茶的炒制方法上面已经介绍 ， 人们把它炒好以后就可以进行下一步制作 ， 制作时可以用手反复揉捏炒好的竹叶茶 ， 把它含有的绿色物物质揉匀 ， 最后再烘干定型 ， 这时滋味诱人的竹叶茶就已经制作完成 ， 需要时可以直接用它泡水喝 。
上面为大家介绍了竹叶茶怎么炒 ， 也让大家对竹叶茶的采摘和制作方法有了全面了解 ， 如果大家喜欢喝竹叶茶 ， 就可以按上面介绍的方法自己在家中炒制竹叶茶 ， 相信大家做出的竹叶茶一定会色香味俱全 。
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