1、准备猪瘦肉、油、香油,盐、孜然粉、鸡精、耗油、酱油、白糖 。
2、买来一些全瘦的猪肉,洗干净,然后切成块状,但不要切太薄,盛在碗中 。
3、在碗中再放入油、盐、酱油、耗油、白糖、鸡精进行腌制,如果放一晚会更入味 。
4、准备好一个铺好锡纸的烤盘,然后把腌制好的肉均匀地白方在上边,用大约160度左右的火,烤大概20分钟左右,然后倒掉烤盘中的水,再放回继续烤 。
5、继续放入烤箱之后用同样温度的火再烤大约20分钟左右,然后拿出将肉块翻个,然后放进去继续烤,反复几次之后,直到烤干为止 。
【猪肉干的腌制方法 猪肉干腌制方法】6、烤干之后就可以出炉了,根据个人的口味撒上孜然粉等调料,就可以享用了 。
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