基本信息中文学名：绿豆拼音：lǜ dòu 拉丁学名：Vigna radiata (Linn.) Wilczek别称：青小豆、菉豆、植豆 门：被子植物门纲：双子叶植物纲 目：蔷薇目亚目：蔷薇亚目科：豆科亚科：蝶形花亚科族：菜豆族属：豇豆属形态特征
文章插图
绿豆一年生直立草本，茎被褐色长硬毛 。羽状复叶具3小叶，小叶卵形，总状花序腋生，花绿黄色，萼斜钟状 。荚果圆柱状，成熟时黑色，被稀长硬毛 。种子短矩形，绿色或暗绿色 。花期6～7月 。果期8月 。生长习性
文章插图
绿豆喜温，适宜的出苗和生长温度为摄氏15至18度，生育期间需要较高的温度 。在8至12度时开始发芽 。在开花结荚期间需要温度一般在18至20度最为适宜 。药用价值
文章插图
绿豆甘，凉 。入心、胃经 。清热解毒，消暑，利水 。治暑热烦渴，水肿，泻利，丹毒，痈肿，解热药毒 。营养价值
文章插图
绿豆的种子，含有淀粉、蛋白质、膳食纤维、β-胡萝卜素、维生素E、钙、钾、镁、铁、锌、硒等营养素和功能性低聚糖、黄酮类化合物和豆固醇等功能成分，具有较高的营养与保健价值，被誉为“食中要物”、“济世粮谷”、“清热解暑良药” 。
【绿豆的作用与功效 绿豆】
绿豆图片
文章插图
文章插图
相关经验推荐
- 王者荣耀峡谷套圈怎么做的 王者荣耀峡谷套圈怎么做
- 您拨打的用户忙是啥意思 拨打的用户忙是什么意思
- 小粒咖啡理想产地是热带地区的高山 小粒咖啡
- 崂山绿茶 崂山绿茶的功效与作用
- 家庭自制手撕盐焗鸡蛋 家庭自制手撕盐焗鸡蛋的做法
- 蚕豆的功效与作用禁忌 蚕豆
- 陆地棉的功效与作用 陆地棉
- 鸭子的品种 宠物鸭子的品种
- 粳稻和籼稻读音 粳稻和籼稻的区别
- 2020年度苏州市区非就业居民参加城乡居民基本医疗保险的通知