基本信息中文学名：豌豆拼音：wān dòu 拉丁学名：别称：青豆、荷兰豆、回回豆 门：被子植物门纲：木兰纲 目：亚目：科：豆科亚科：族：属：主要产地
【豌豆ip 豌豆】
豌豆炒虾仁
原料：
豌豆、虾、盐、料酒、鸡精、水、淀粉
做法：
1、新鲜豌豆放开水锅中汆烫至熟，捞出沥干水分 。
2、虾去头剥壳，开背去肠泥 。用少量盐和料酒腌制一会儿 。
3、炒锅中放适量橄榄油，把腌制好的虾仁倒入翻炒至表面变色 。
4、加入豌豆一起翻炒片刻。5、加适量盐和鸡精调好味，倒入一点点水淀粉，勾个薄薄的芡即可出锅 。
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