基本信息中文学名：生菜拼音：shēng cài 拉丁学名：Lactuca sativa L. var. ramosa Hort.别称：叶用莴苣、鹅仔菜、莴仔菜、唛仔菜门：被子植物门纲：双子叶植物纲 目：桔梗目亚目：科：菊科亚科：族：属：莴苣属形态特征
文章插图
生菜一年生或二年草本，高25-100厘米 。基生叶及下部茎叶大，不分裂，倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，长6-15厘米，宽1.5-6.5厘米，顶端急尖、短渐尖或圆形，无柄，基部心形或箭头状半抱茎，边缘波状或有细锯齿，向上的渐小，与基生叶及下部茎叶同形或披针形，圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小，卵状心形，无柄，基部心形或箭头状抱茎，边缘全缘，头状花序多数或极多数，在茎枝顶端排成圆锥花序 。总苞果期卵球形，瘦果倒披针形，花果期2-9月 。生长习性
文章插图
生菜原产地在欧洲地中海沿岸，中国各地广泛栽培 。喜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热，生长适宜温度为15℃-20℃，生育期90-100天 。种子较耐低温，在4℃时即可发芽 。发芽适温18-22℃，高于30℃时几乎不发芽 。药用价值
文章插图
生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效 。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效 。营养价值
文章插图
生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌 。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜 。
【生菜的10种家常做法 生菜】
生菜图片
文章插图
相关经验推荐
- 欧神诺岩板和瓷砖的区别 岩板和瓷砖的区别
- 佟丽娅力推的月影灯饰现代风1999全屋套餐，引领灯饰极简新风尚！
- 紫苏 紫苏的功效与作用的功能与主治
- 南瓜 南瓜的功效与作用
- 芫荽 芫荽的功效与作用
- 防盗门装修钥匙和正式钥匙的区别 装修钥匙和正式钥匙的区别
- 干挂瓷砖有几种方法 干挂瓷砖最简单的方法
- 标准液的浓度校正系数什么意思啊 标准液的浓度校正系数什么意思
- 每天保持微笑的励志语句 每天保持微笑的励志语
- 全面战争三国爵位等级怎么提升的 全面战争三国爵位等级怎么提升