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基本信息中文学名:茴香拼音:huí xiāng 拉丁学名:Foeniculum vulgare Mill.别称:小茴香、怀香、西小茴、小茴香、茴香菜、川谷香、北茴香、松梢菜 门:被子植物门纲:双子叶植物纲 目:伞形目亚目:科:伞形科亚科:芹亚科族:阿米芹族属:茴香属形态特征

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茴香多年生草本植物,茎直立,光滑,灰绿色或苍白色,多分枝 。较下部的茎生叶柄长5-15厘米,中部或上部的叶柄部分或全部成鞘状,叶鞘边缘膜质;叶片轮廓为阔三角形 。复伞形花序顶生与侧生,花序梗长2-25厘米;小伞形花序花柄纤细,不等长;无萼齿;花瓣黄色,倒卵形或近倒卵圆形,花药卵圆形,淡黄色;花柱极短,向外叉开或贴伏在花柱基上 。果实长圆形 。花期5-6月,果期7-9月 。生长习性
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茴香原产地中海地区,属直根系喜钾植物,根系发达,入土深,叶细丝状,抗干旱,耐盐碱,喜高温强光,怕阴雨,适应性强,对土壤要求不严 。营养价值
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茴香的主要成分是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有健胃,行气的功效,有助于缓解痉挛、减轻疼痛 。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液,有明显的升高白细胞的作用,主要是升高中性粒细胞,可用于白细胞减少症 。


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