基本信息中文学名：紫苤蓝拼音：zǐ piě lán 拉丁学名：Brassica oleracea L.var.caulorapa D.C.别称：土苤、擘蓝、紫芥蓝头 门：被子植物门纲：双子叶植物纲 目：十字花目亚目：科：十字花科亚科：族：属：芸薹属形态特征
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紫苤蓝根系浅，茎短缩，叶丛生于短缩茎上 。叶片长椭圆形，蓝绿色，叶面平滑，有蜡粉，叶缘有缺刻略成波状，叶柄细长 。生长至一定程度后，茎部膨大形成肉质球茎为食用器官，圆形或高长圆形，肉质白色，皮紫红色或紫色 。总状花序，花冠黄色 。种子近圆形，红褐色或黑褐色，粒较大，千粒重2.67克 。紫苤蓝根系浅，茎短缩，叶丛生于短缩茎上 。叶片长椭圆形，蓝绿色，叶面平滑，有蜡粉，叶缘有缺刻略成波状；叶柄细长 。生长至一定程度后，茎部膨大形成肉质球茎为食用器官，圆形或高长圆形，肉质白色，皮紫红色或紫色 。总状花序，花冠黄色 。种子近圆形，红褐色或黑褐色、粒较大 。生长习性
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紫苤蓝原产地中海沿岸，德国种植普遍，我国从德国引种有栽培 。喜温和湿润、充足的光照 。较耐寒，也有适应高温的能力 。紫苤蓝图片
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【紫苤蓝 紫苤蓝怎么做好吃】
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