焦糖奶茶配料比例是多少?奶味更浓比例：牛奶500ml ， 红茶3小包
茶味更浓比例：牛奶250ml ， 红茶2小包
说明：
白糖可以根据自己的喜好添加 ， 不建议放太多糖 。
2、然后来融化糖 ， 将糖放入锅内小火加热 ， 糖会很快融化 ， 炒至微微发稠时倒入牛奶 ， 这时的糖有点结块 ， 没关系 ， 稍后会化开 ， 颜色就漂亮了 。
3、把茶水倒入牛奶中 ， 小火加热 ， 注意的是整个过程都要小火 ， 牛奶不要沸腾 ， 当加热到牛奶微微冒小泡的时候关火就可以了 。
【焦糖奶茶配料比例是多少】 5、为了让奶茶更细腻醇香 ， 最好过滤一下 ， 再尝一下甜度 ， 不够甜可以趁热再加一些糖 ， 放到不烫嘴的时候就可以喝了 ， 热奶茶更香醇 。
珍珠做法：
先将20g红糖倒入50g水中 ， 小火煮至红糖完全融化 ， 水沸腾 。
关火后立刻倒入50g木薯淀粉 。
用筷子将木薯淀粉和红糖水充分融合 ， 等微微不烫时 ， 用手将面团揉至光滑 。
然后花点耐心搓小圆子 ， 记得稍微再撒一点粉 ， 防止珍珠都粘一起 。
煮好的珍珠会涨开一点 ， 所以搓的大小要比想吃的大小再小一点 。
烧一锅水 ， 煮沸后倒入搓好的珍珠 ， 用筷子不停搅拌 ， 防止粘到一起 。
大约10-15min ， 等珍珠全都浮起 ， 尝一个看看里面是否熟透 ， 然后就可以关火了 。
最后再用饮用水冲洗一下珍珠 ， 提升Q弹的口感 ， 完美的珍珠就做好啦 。
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