肉丸子怎么煮好吃 肉丸子怎么煮

1、准备500g猪肉馅,少许葱、姜 。肉馅加适量水,以便增加肉馅的水分,然后加入适量酱油、盐、五香粉以及葱花和姜末,充分搅拌均匀 。猪肉馅要细一些,最好是呈肉泥状 。
2、加入三到五个鸡蛋清也可以,不加入鸡蛋清也可以 。向调好的肉馅中不断加入淀粉,边加淀粉边用筷子搅拌,直到筷子能立住为止 。
【肉丸子怎么煮好吃 肉丸子怎么煮】3、锅内加入清水开始煮,待水温50度左右时,用勺子将肉馅做成小圆球下入锅中,水开后再煮5分钟即可出锅 。可以直接吃,也可以做成肉丸子汤 。

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