【怎么熬橘子酱 怎么熬橘子酱的做法】每年冬天橘子都会成为市场上的主打水果 ， 但天天吃橘子人们也会厌烦 ， 这时大家可以试着用橘子做果酱 ， 做好以后的橘子酱比新鲜的橘子更好吃 ， 而且能搭配面包等多种食品一起吃 ， 能让人们品尝到橘子的不同滋味 ， 那么橘子应该怎样熬制橘子酱呢？接下来小编就为大家介绍这方面的知识 。
怎么熬橘子酱如何熬桔子酱1、自己在家中熬橘子酱时 ， 一定要选择新鲜 ， 而且是自然成熟的橘子来熬着 ， 而且在熬橘子酱以前要准备适量的冰糖和柠檬汁 ， 还要准备少量的糖浆 。具体用料比例是新鲜橘子1千克 ， 冰糖200克柠檬汁50克糖浆十五克 。
2、准备好的橘子 ， 剥下外层的果皮 ， 把得到的橘子果肉分成两份 ， 用水果刀把橘子果肉划一刀 ， 把里面的种子取出来一半 ， 橘子果肉放在料理机中搅成果泥一半 ， 用水果刀切成小丁 。
3、取下的橘子皮也要认真处理一下 ， 取出橘子皮的1/4 ， 让它的白色部分朝上 ， 然后再用水果刀把它的白色部分轻轻刮掉 ， 余下的橘子皮洗净以后放在锅中加清水煮 ， 煮开以后煮5分钟 ， 然后把水分去掉 ， 煮好以后的橘子皮取出降温 ， 再放到料理机中 ， 把它搅成泥状 。
4、橘子果肉的梨和橘子果皮的牛放在一起调匀 ， 加入冰糖调匀腌制半小时 ， 然后入锅慢慢熬 ， 煮开后放入准备好的糖浆和柠檬汁 ， 再把切好的桔子果肉丁放到里面一起熬 ， 熬到锅中的桔子果肉成为粘稠的酱状以后关火 ， 降温以后取出装瓶 ， 这时好吃的橘子酱就已经做好可以食用了 。
看过上面的介绍以后大家都能学会如何熬制橘子酱 ， 也能知道橘子酱怎么做最好吃 ， 如果大家平时也喜欢吃橘子就在家中试试它的这种新吃法吧 。
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