1、主料：猪油渣1小碗、青椒3个、大蒜5瓣 。
2、辅料：食用油适量、盐适量、生抽适量 。
3、猪油渣，一小碗，青椒和大蒜切碎 。
4、锅烧热，倒入少量油，将大蒜和青椒丝煸炒至断生 。
5、然后装盘待用 。
6、不用再倒油，直接将猪油渣倒锅里煸炒加热一下 。
7、倒入前面炒好的青椒 。如果加点萝卜干或榨菜丝会更好吃，但是要减少盐和生抽的量，不然会很咸 。
【青红椒炒猪油渣的做法 青红椒炒猪油渣的做法大全】8、加入适量盐和生抽，翻炒拌匀，就这样煮一两分钟，为了入味 。不用盖上最后装盘 。
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