【糖稀怎么熬制才会更黄更甜】 1、如何让熬好的糖稀更稀一些 。
2、如何让熬好的糖稀更稀一点 。
3、如何让熬好的糖稀更稀呢 。
4、咋样熬糖稀 。
以下内容关于《
如何让熬好的糖稀更稀 让熬好的糖稀更稀的方法 》的解答 。
文章插图
1.主料：白砂糖1份、清水一份 。
2. 准备好锅灶，常用铜制锅熬制糖稀，另外备好白砂糖、清水、竹签、勺子等以 备使用； 把一个铜锅放在火上，加入适量清水，再放入白砂糖，水和糖的比例是 2比1； 糖放好后，用勺子轻轻搅拌一下，利于糖的溶解，也防止粘底或者焦化； 开始大火加热，使水温要快速升高，为的是使糖溶解在水中，这一过程不要太慢， 此时可见糖粒慢慢变小直至消失，完全成为糖的溶液； 这时候温度还不够，熬糖 的合适温度是色泽稍微变黄，大泡变为小泡就差不多了； 在糖稀将好未好之际最 为关键，一旦确认，应迅速调整火候变小，就完成了 。
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