【水晶饺子皮用什么粉 水晶饺子皮怎么和面】1、水晶饺子皮需要用澄粉 ， 准备材料澄粉150克、猪肉馅200克、红萝卜适量、热水适量 。
2、首先准备好胡萝卜猪肉馅 ， 和150克澄粉备用 。
3、澄粉倒入适量开水 ， 用筷子搅拌 ， 盖上盖子焖5分钟 。
4、趁热揉成团 ， 揉成长条切成均匀剂子；擀成均匀的皮 。
5、放入馅料 ， 然后包成饺子 。
6、开水隔水蒸15分钟即可取出食用 。
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