由于南北地域形态的不同，粽子叶不是同一种植物的叶子 。例如在南方沿海一带，粽子叶是箬竹叶这种植物的叶子 。在江浙一带，则粽子叶是芭蕉叶这种植物的叶子 。在河南地方上用荷叶这种植物叶子作为粽子叶 。
箬竹叶
箬竹叶是一种阳性的竹子，生长在温暖潮湿的环境中，不耐寒 。由于土壤疏松，透气性好，排水性好，酸性土壤中腐殖质丰富 。该植物产量大，枝叶丰富，可用于包粽子 。
芭蕉叶
香蕉叶高2.5~4米，长2-3米，宽25~30厘米 。香蕉叶常用作药用，具有清热、利尿、解毒的功效，能有效治疗发热、高温中暑、意外烫伤等 。
荷叶
荷叶是常见的植物，整个植物的高度为1.5米，荷叶的宽度为60厘米，莲花的直径为20厘米 。荷叶喜欢在温暖潮湿的环境中生长，但避免淹水荷叶，土壤肥沃，有机质较微酸性的砧土最好 。
芦苇叶
【粽子叶是什么植物的叶子，南北方有什么区别】芦苇叶多生长在池塘、河岸、溪流等地，叶长15~45厘米，宽1~4厘米 。自古以来，人们用芦苇叶包粽子，味道香甜 。此外，芦笋的叶、花、茎、根、芦笋也有一定的药用价值 。
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