石耳是一种营养价值特别高的野生菌类食材 ， 它能为人体补充丰富氨基酸和多种矿物质 ， 能滋补强壮身体 ， 而且能缓解体虚 ， 但这种食材在吃以前应该认真清洗 ， 如果清洗方法不正确 ， 会让它表面残留一些脏东西 ， 食用后会对身体造成不良影响 ， 下面是对它正确清洗方法的介绍 ， 能让大家知道石耳应该如何清洗 。
石耳如何洗
1、石耳是不能直接用清水冲洗的 ， 应该先把准备好的石耳放在清水中浸泡 ， 等它吸水膨胀并变软以后才能开始清洗 ， 如果直接把干的石耳放在水中清洗 ， 很难把它表面的脏东西洗干净 。
2、石耳的背面有大量的硬刺存在 ， 再把它用清水浸泡 ， 以后要尽量把它背面的硬刺洗干净 ， 只有这样才能保证石耳泡好以后的口感 ， 另外在清洗石耳的时候 ， 还可以放入适量的食用盐 ， 用手反复揉搓 ， 这样可以把它表面的细沙尽快清洗干净 。
石耳的正确清洗方法
1、石耳是一种干货食材 ， 人们在食用它以前不但要浸泡 ， 还要把它清洗干净 ， 但在清洗时一定要先把它泡发 ， 不然很难把它表面的细纱和脏东西洗净 ， 在泡发的时候可以把石耳放在温开水中 ， 加入适量食用盐 ， 调匀以后浸泡石耳 ， 等它吸水膨胀以后 ， 再用流水反复冲洗干净 。
【石耳如何洗，石耳正确清洗方法 石耳如何洗,石耳正确清洗方法视频】2、石耳还可以用家中的淘米水来清洗 ， 再用淘米水清洗石耳 ， 以前应该先把石耳放在温开水中浸泡两小时 ， 等它吸水膨胀以后再放入淘米水中 ， 用手反复揉搓就能把石耳表面洗干净 ， 洗好以后的石耳 ， 再用流水冲洗几次 ， 空掉水分以后就能按自己的需要烹调食用 。
上面为大家介绍了石耳的正确清洗方法 ， 能让大家轻松掌握石耳应该如何清洗 ， 以后大家再想吃石耳时 ， 就按上面介绍的正确方法去做 ， 一定能把自己准备的石耳洗干净 。
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