梨子640粥是一种有很好的止咳作用的粥，该粥的做法也是极其简单的哦，下面然我们一起来学习一下该粥的知识 。
梨子能提供钾和纤维质 。选购时要注意果实坚实但不可太硬 。并避免买到皮皱皱的、或皮上有斑点的果实 。
梨子自古被尊为百果之宗，可以治咳润肺 。可惜大家只知其功效，而忽略其性质是否适合自己的体质 。梨子不错能清心润肺，但它性质带寒，体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸过，或者放汤，或与药材清炖亦可 。
最流行的梨子食疗方，可算是用南北杏、梨子、雪耳煮糖水或熬汤，对於声沙口乾颇有效用 。但要注意，此方中的梨子带寒，雪耳偏凉，较适合本身带实热，或有虚火需要清热之人 。如属身体虚寒，可不用雪耳 。若以此方稍加变化，配川贝母3钱(9克)煮汤，可加强补肺气的功效 。如配百合，则可养阴安神 。
说到梨子偏寒这问题，研究得深入一点，可知不同种类的梨子性寒程度亦有异 。例如我们常吃的天鸭梨偏寒，跟小巧玲珑的香梨和个子较大的贡梨性质差不多，而皮粗的沙梨和进口的啤梨，则更寒凉 。
1、梨含有85%的水份，6～9.7%的果粮，1～3.7%的葡萄糖，0.4～2.6%的蔗糖 。
2、在每100克可食部分中，约含钙5毫克、磷6毫克、铁0.2毫克、维生素C4毫克 。梨是令人生机勃勃、精力十足的水果 。它水分充足，富含维生素A、B、C、D、E和微量元素碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙质运送到骨骼 。但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收 。
3、还有一定量的蛋白质、脂肪、胡罗卜素、维生素B1、B2、苹果酸等 。
【梨子粥 梨子粥的做法及功效】4、梨味甘微酸、性寒、无毒，具有润肺凉心，消炎降火，解痰毒酒毒的作用 。
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