麻薯的做法和配方不用预拌粉麻薯的做法 _生活百科

1、材料:麻薯粉176g，鸡蛋60g，牛奶64g，黄油36g，盐1.5g，抹茶粉4g，芝麻5g 。
2、先将60g鸡蛋和64g牛奶搅拌均匀待用。将176g麻薯粉、4g抹茶粉、1.5g盐混合并过筛。
3、将粉类材料和液体材料先搅拌一下。加入提前软化的36g黄油，先在盆内将黄油揉进面团。
4、将面团转移到桌面，像搓衣服一样，反复揉搓5分钟。加入5g芝麻，稍稍揉匀。
5、将面团分割成30g一个剂子，大约10个。将剂子滚圆。放在烤盘中，喷一些水在表面。
【麻薯的做法和配方不用预拌粉麻薯的做法】6、放入提前预热好的烤箱中层，上下火180度烤25分钟左右即可出炉。