清洗冰冻大龙虾不要等到其完全解冻,先将龙虾放入水中加入适当盐,浸泡5分钟 。将龙虾的头部剪开,从虾脑部以45度角向下剪除,用剪刀挑出虾脑,去掉腮 。用刷子清洗腹部,反复刷洗几次,再将龙虾腹部深色的肠子扯出来,反复清水冲洗即可 。
冰冻大龙虾如何清洗
文章插图
冰冻大龙虾一般买回来的时候都是清洗好了的,如果没有清洗过的冰冻龙虾,不要等到解冻再去清洗,应该将龙虾去壳后,龙虾肉改成小段腌制上浆 。将龙虾放入水中焯水2-3分钟最好 。
文章插图
【冰冻大龙虾如何清洗 冰冻小龙虾如何清洗】
冰冻大龙虾并不是说完全不解冻就清洗,刚拿出来的冰冻大虾硬的像石头一样根本无从下手,最好的方法就是在盐水中浸泡五分钟,虾肉不比猪肉鸡肉,放在水中浸泡片刻肉质就会变软,哪怕还有一些冰冻的硬部位,也不影响清洗 。另外冰冻打下除了两只大钳子留下,其余的脚也要剪下 。
文章插图
锅中加入油,下入花椒、干辣椒、料头,炒出香味后将龙虾放入锅中炸至颜色变红,最后加入石榴汁和少许的马天尼酒煸炒,出锅的时候可以撒上些许葱花,装盘即可 。
相关经验推荐
- 为什么赣菜成不了菜系 十大菜系为什么没赣菜
- 小骨架怎么变成大骨架 骨架大如何变成小骨架
- 大同县是哪个区 大同县现在叫什么区
- 海鲜菇的做法大全 小炒 家常视频 海鲜菇的做法
- 今天油价调整最新消息2月2日:2月3日国内油价或将大幅上调
- 小龙虾杀完能保存多久 小龙虾杀好后可以放保鲜几个小时吗
- 虾皮的吃法 虾皮的吃法与做法大全
- 北京最大三文鱼批发商 北京三文鱼进口哪个国家
- 苏木梨的吃法有哪些 苏木梨的吃法
- 小龙虾要蒸多久能熟 小龙虾要蒸多久才能熟