1、水发海参9个，新鲜冬笋2个，干香菇15个，小葱4根，生姜3片，老抽1勺，生抽1勺，蚝油1勺半，白糖半勺，食用油4勺 。海参提前四到五天发好 。
2、干香菇开水发好，关于发香菇，先倒开水泡两分钟，然后把水倒掉，这是为了把香菇冲洗干净，然后再倒第二遍水，这次水可以多倒一点，泡香菇的水留着备用 。
3、冬笋剥皮洗净，切大块 。然后烧开水，过水焯大概三分钟，这是为了去掉笋的涩味 。
4、倒入食用油，放入姜片和葱段 。
5、放入香菇和冬笋煸炒 。
6、倒入香菇水，没过香菇和冬笋，香菇水不够再加白开水 。放入一勺生抽，一勺老抽，一勺半蚝油，半勺糖 。勺子是小的瓷汤勺 。不要放盐，会咸的 。大火烧开后，转中小火焖五分钟 。
7、然后倒入海参，小火盖锅盖焖20分钟 。
【海参焖笋鸡 海参焖笋怎么做】8、大火收汁，最后再放几根葱段 。出锅装盘 。
相关经验推荐
- 海参怎么吃 海参怎么吃效果最好
- 海参小米粥如何做不腥 海参小米粥如何做不腥好吃
- 海参和球参的营养区别 海参球参的功效与作用
- 海参为什么会有一层白色的 海参上面有一层白的是什么
- 熬海参小米粥窍门是什么 熬海参小米粥窍门
- 假海参和假海参的区别 假海参和真海参的区别
- 即食海参一般煮几分钟 即食海参用煮熟吗?
- 海参怎么煮 海参怎么煮步骤
- 梭鱼怎么吃 梭鱼的吃法
- 海参的营养价值 海参的营养成分