1、主料：八角鱼 。
2、调料：沙姜、葱段、蒜、白糖、料酒、盐、大料、鸡精 。
3、将八角鱼洗净去皮 ， 用沸水焯一下；
【八角鱼怎么吃 八角鱼的吃法】4、沙姜洗净切成片；
5、坐锅点火 ， 倒油待油8成热时 ， 放入蒜、大料、葱段、沙姜、八角鱼翻炒 ， 再加入料酒、白糖、盐、鸡精即可了的 。
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