1、鸡翅，鸡爪适量 。
2、鸡翅，鸡爪洗干净，鸡爪用剪刀剪去指甲 。
3、桅子果就是这样的，可以到药店或者网上购买 。
4、把自己桅子果剪碎，放到奶锅里加少许水，水慢慢的变成了黄色，这是天然色素，亲可以放心的使用，煮开后放至冷却 。
5、姜片切碎，桂皮八角准备好 。
6、把这些东西放到另一口奶锅里面，加入少许料酒，让他慢慢煮开它 。
7、煮开后，把鸡爪和鸡翅放到锅里，烫至表皮变颜色立刻捞出 。
8、捞出鸡翅和鸡爪在流动的水龙头下面 。反复冲几道让它们冷却，然后把它们放入提前冰好的冷水中，这一步是让鸡爪和鸡翅的表皮更加紧致 。
9、把鸡爪鸡翅捞出来，沥干水分，倒入一包盐焗鸡粉一包盐焗鸡粉是30g 。
10、再把再把刚才煮过的黄桅子水倒进去，一起浸泡 。
11、两三个小时之后 。像上图一样，颜色很漂亮 。
【怎样做盐焗鸡脚 怎么做盐焗鸡脚】12、再把这些一起倒入锅中煮沸，千万别煮，时间太长了，否则容易破皮难看，捞出来之后晾凉就可以开吃了 。
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