1、大白菜泡菜80公克 ， 干香菇20公克 ， 龙须菜20公克 ， 黄豆芽30公克 ， 白萝卜丝20公克 ， 泡湿海带芽10公克 ， 盐1/2茶匙 ， 辣酱1/2茶匙 ， 香油适量 ， 熟白芝麻少许 ， 热白饭1又1/2碗 ， A.砂糖1茶匙 ， 盐1茶匙 ， 热水6大匙 ， B.姜泥1/2茶匙 ， 蒜泥1/2茶匙 ， 韩式辣酱1茶匙 ， 胡麻油1茶匙 ， 酱油1/2茶匙 ， 开水1又1/2大匙 ， 砂糖1/2茶匙 。
2、将大白菜泡菜切小段；龙须菜氽烫 ， 切小段 ， 备用 。
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3、白萝卜丝加入材料中1/2茶匙的盐 ， 腌至白萝卜软化 ， 挤出水份 ， 再加入材料中1/2茶匙韩式辣酱和适量的香油拌匀；黄豆芽氽烫 ， 沥干水份；干香菇泡水至香菇软化 ， 放入蒸笼蒸约半小时 ， 捞出沥干水份 ， 切丝备用 。
4、所有调味料A调匀 ， 成调味水；调味料B调匀 ， 成药念 ， 备用 。
5、将作法2的黄豆芽、香菇丝、作法1的龙须菜段及海带芽加入1茶匙作法3的调味水和适量的香油拌匀 。
6、将刚煮好的热白饭盛碗 ， 依次放上所有作法4的香菇丝、黄豆芽、龙须菜段、海带芽、和作法2的白萝卜丝 ， 再摆上作法1的大白菜泡菜段 。
7、最后淋上作法3的药念 ， 再撒上白芝麻即可 。
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