鸡肉玉米馅饼怎么做鸡肉玉米饼的做法窍门 _生活百科

1、材料：中筋面粉200g，温水120g，鸡肉300g，鸡蛋1个，食盐5g，白糖8g，鸡精2g，香油5g，生抽5g，料酒5g，胡椒粉0.5g，清水70g，洋葱80g，甜玉米粒80g，香葱20g 。
2、中筋面粉和温水混合，搅拌均匀。揉成光滑的面团，发酵至2倍大。
3、洋葱放入料理机中，打碎。
4、鸡肉清洗干净，剁成肉泥。加入鸡蛋和清水，搅拌均匀。加入食盐、白糖、鸡精、香油、生抽、料酒、胡椒粉、洋葱和甜玉米粒，搅拌均匀。香葱切碎，倒入肉泥中，搅拌均匀。
5、取出面团，分成10份，揉圆。擀成面片，放入馅料，收口，压扁。
【鸡肉玉米馅饼怎么做鸡肉玉米饼的做法窍门】6、锅内刷上食用油，加热，放入馅饼，小火，煎至两面金黄。取出，放凉即可食用。