牛是一种体型比较庞大的动物 ， 然然把牛宰杀以后会把牛肉进行分割 ， 不同的部位有不同的价格 ， 而余下的碎肉就是平时人们购买的牛小肉 ， 那么这种牛小肉怎么吃呢？牛小肉也有多种不同的吃法 ， 也能烹调出滋味诱人的菜品 ， 下面是对牛小肉家常做法大全的介绍 ， 喜欢吃牛小肉的人可以重点学一学 。
牛小肉的家常做法大全1、牛肉丸子
牛小肉特别适合用来做牛肉丸子 ， 再用它做牛肉丸子的时候 ， 需要先把牛小肉洗净空掉水分 ， 把它切碎放在搅碎机中搅成泥状 ， 取出以后放入适量葱姜末再放适量生抽蚝油和少量白糖 ， 以及适量的食用盐 ， 放入一个鸡蛋的蛋清用力调匀再调的时候一定要按顺时针方向调 ， 调好以后制成丸子状入锅煮熟就可以 。
3、炖牛肉
牛小肉还特别适合用来炖着吃 ， 在做的时候需要准备一个西红柿和两块土豆 ， 再把准备好的牛小肉洗净以后冷水入锅去掉浮沫以后 ， 取出在炒锅中放适量食用油加热后放适量白糖炒化 ， 然后把牛小肉入锅 ， 随后再把切好的西红柿放到锅中一起翻炒 ， 均匀 ， 加入花椒大料等多种炖肉的香料 ， 再放入足量清水 ， 加热煮开 ， 炖煮一小时以后放切好土豆块再炖煮半小时 ， 放适量食用盐调味即可 。
【牛小肉怎么吃 牛小肉怎么吃好吃】上面为大家介绍了牛小肉的家常做法大全 ， 能让大家知道牛小肉怎么吃最好 ， 今后大家可按上面介绍的方法去烹调食用牛小肉 ， 这样能让做好以后牛小肉特别好吃 ， 还能让人体吸收到牛小肉中的丰富营养 。
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