牛蛙为什么死了还会动牛蛙之所以死了还会动是因为神经的局部刺激引起的肌肉痉挛，脊椎的神经是控制四肢运动的低级中枢，所以有时候我们把牛蛙头砍了，但脊椎神经没有断，这个时候牛蛙的四肢就会受神经的刺激而动 。
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【牛蛙为什么死了还会动】
牛蛙的正确处理方法1、用两个指掐住牛蛙的两肋，把牛蛙放在案板上;2、用剪刀直接将牛蛙的头剪掉，丢弃(一定要先剪掉脑袋，而且速度要快，否则牛蛙会激烈挣扎，牛蛙的力气是很大的);3、沿着脖子的断口顺着肚皮从中间一直剪到尾部，掏出全部内脏，丢弃;4、剪掉四肢，大腿和小腿的连接处也剪断，把躯干先横着再竖着各剪一刀，一共剪成四大块即可 。
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牛蛙怎么处理寄生虫牛蛙身上的寄生虫一般为裂头蚴，高温可以有效将其杀死 。裂头蚴在自然环境中可以耐受从零下10℃到56℃的温度变化 。在零度，也就是所谓的冰鲜保存条件下，裂头蚴可以在宿主的肌肉组织内存活几十天之久 。裂头蚴对高温相对较为敏感，在体外培养的条件下，裂头蚴在56℃的温度下基本坚持不过5分钟 。
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