【让腊味饭香上层楼】1、腊肉一小块 ， 豌豆适量 ， 生抽一勺 ， 蚝油一勺 ， 生抽一勺 ， 姜丝适量 ， 白酒一大勺 。
2、腊肉切片 ， 过水煮开片刻 ， 姜切
3、肥腊肉入锅逼出油脂 ， 下姜丝爆香 ， 加豌豆粒和余下的腊肉炒香 。
4、加生抽、剁椒、蚝油 。倒入一大勺白酒 。
5、电饭锅煮饭至剩余十分钟左右铺上炒好的腊肉豌豆 。
6、继续煮 ， 待电饭煲跳闸后再开火焖几分钟即可享用 。
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