1、切的时候：左手的叉子按压住牛排或其他事物 ， 右手的刀子开切 ， 锯成小块 ， 左手叉子叉起切好的食物送入口中 。注意：使用刀子的时候刀刃不要对着外面 。
2、西餐厅中吃牛排刀叉怎么拿？
在西餐厅中进餐中 ， 进餐的时候如果有事情需要离开座位但你还没吃完的话 ， 放下刀叉应该摆成“八字形” ， 分别在餐盘的边上 ， 刀子的刀刃对着自己的方向 。每吃完一道菜 ， 将刀叉并拢放在盘中 。
如果是谈话 ， 可以拿着刀叉 ， 无需放下 。
如果不用刀时 ， 也可以用右手持叉 ， 但若需要作手势时 ， 就应放下刀叉 ， 千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃 ， 也不要一手拿刀或叉 ， 而另一只手拿餐巾擦嘴 ， 也不可一手拿酒杯 ， 另一只手拿叉取菜 。
切记 ， 西餐厅中在任何时候 ， 吃西餐的时候都不能将刀叉的一端放在盘子里面 ， 另一端则放在桌子 。
【吃牛排刀叉怎么拿 切牛排刀叉的使用方法】3、左撇子怎么办?西餐厅中本来设置好的餐具不移动 ， 左撇子的话可以在吃的时候刀叉更换使用 ， 用餐完毕要将刀叉按照右撇子人的用法摆放 ， 避免服务人员的困扰 。
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