不知道大家有没有喝过鸽蛋大米粥呢？该粥的味道还是不错的 ， 有空的朋友可以多喝 。
大米别名水稻、早稻 。稻子的成熟种子(谷粒)脱皮后称为大米 。在我国 ， 稻子已有6900多年的种植历史 ， 并形成了独特的稻米文化 。相传 ， 神农、黄帝时已开始栽培 ， 到殷商时代 ， 稻谷已跃为五谷之首 。在周代 ， 稻谷由我国传入朝鲜、越南 ， 汉代时又传入日本 。印度开始种植稻谷 ， 比我国晚l000多年 。公元前5世纪 ， 稻谷经伊朗传入巴比伦 ， 然后经非洲传到欧洲 。400多年前 ， 稻谷由哥伦布带入美洲 。现在我国仍是产稻谷最多的国家 ， 全国各地均有栽培 ， 但品种各异 。目前我国仍能找到野生稻谷的生长处 。
营养成分：每100克大米中含有水分13.3克 ， 蛋白质7.4克 ， 脂肪0.8克 ， 粗纤维0.75克 ， 碳水化合物77.2克 ， 灰分0.6克 ， 硫胺素0.11毫克 ， 核黄素0.05毫克 ， 尼克酸1.9毫克 ， 钾103毫克 ， 钙13毫克 ， 铁2.3毫克 ， 镁34毫克 ， 钠3.8毫克 ， 锰1.29毫克 ， 锌1.7毫克 ， 铜0.3毫克 ， 磷110毫克 ， 硒2.23微克 。
药用功效：大米性甘 ， 昧平 ， 有健脾养胃、益精强志、和五脏、通四脉、解烦止渴、止泄的功效 ， 对小便不畅、尿频、泄泻等病症均有治疗作用 。
食用方法：大米的主要食用方法是蒸食或熬粥 ， 大米蒸熟后 ， 即米饭 ， 一直被人们视为餐饮第一主食 ， 而煮粥更是稻米最常用的吃法 ， 几千年以来 ， 米粥一直是人们赖以果腹充饥的食物之一 。现在粥已经从过去主要充当果腹充饥的角色转变为集营养、保健、养生、滋补、美味等多种功效为一体的新型流食 。
白米粥是人们生活中最常见的食品 ， 具有米香浓郁、易于消化、制作简单等特点 ， 内含有大量的淀粉 ， 每50克水解后可产生40克左右的葡萄糖 ， 常用于治疗腹泻和小儿因消化不良引起的腹泻 ， 可解除因腹泻而引起的体内失水症 ， 饮用一定数量的米汤 ， 要比口服电解质溶液更有效果 。
【鸽蛋大米粥 鸽子大米粥】 用大米做成的粽子 ， 是中国饮食文化的特产之一 ， 它不仅
相关经验推荐
- 鸽子肉的功效和作用和禁忌 鸽子肉的功效和作用
- 鸽子血有什么功效 鸽子血的妙用
- 煮粥一般多长时间 怎样煮大米粥即快又稠
- 夏天能喝鸽子汤吗 小孩夏天能喝鸽子汤吗
- 鸽子蛋怎么吃最营养好 鸽子蛋怎么吃最营养
- 黄瓜大米粥 黄瓜糯米粥
- 大米黄瓜粥的功效 黄瓜和大米粥的功效
- 鸽子是野味吗-鸽子有病毒吗
- 蕨麻杏仁粥 蕨麻大米粥
- 卖鸽子怎么发朋友圈 卖鸽子怎么发朋友圈短句