1、食材:大米0.5勺,瘦肉30g,青菜10g,盐2g,酱油5g 。
2、将要用的青菜用水洗净 。
3、然后,把洗净的青菜切成小段,再取适量的青菜切成小段 。
4、先将肉洗净,再剁成肉沫,这样就可以放在一边了 。
【青菜瘦肉粥正宗的做法 青菜瘦肉粥正宗的做法窍门】5、接下来,将半勺大米过一遍水,冲洗一下 。
6、把大米的水倒掉,加入切好的肉沫 。
7、加入适量的水,这水尽量多些,这样粥才不会太稠 。
8、开中火,盖上高压锅的盖子,打到冒气后,改小火再打三分钟左右 。
9、打开锅盖,把切好的青菜倒入混煮,要加点开水、2g盐这时候要放入 。
10、然后,加入5g酱油调色 。
11、接下来就是调整稠度,记得要不断搅拌,加开水调下稀稠度 。
12、等水煮沸后,加入1g味精搅拌均匀 。
13、最后搅拌均匀,盛起来就完成了 。
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