鸭蛋可以做蛋糕,但鸭蛋做蛋糕腥味比较大,可以在蛋糕中加入柠檬汁或者柠檬皮去腥;用鸭蛋做蛋糕鸭蛋清相对鸡蛋清来说更难打发,且打发出来的霜质地没有那么细腻 。用鸭蛋做蛋糕时可以多放一些奶香粉来调节蛋糕的口感 。
鸭蛋可以做蛋糕吗
文章插图
鸭蛋可以做蛋糕
鸡蛋和鸭蛋都是蛋类,所以鸭蛋也是可以用来做蛋糕的,并且鸭蛋中的营养成分也比较高,其中脂肪和蛋白质的含量都比较高,并且还含有钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分,用来做蛋糕效果也是很不错的 。
【鸭蛋可以做蛋糕吗 做法 鸭蛋可以做蛋糕吗】
鸭蛋做蛋糕怎么去腥
鸭蛋相对鸡蛋来说,味道会更腥一些 。用鸭蛋做蛋糕时,去腥是一定要做好的,可以鸭蛋黄和蛋清中加入一点水和黄酒可以去除腥味 。也可以在蛋糕中加入一些柠檬汁或者柠檬皮去腥 。
鸭蛋蛋清能打发吗
鸭蛋与鸡蛋相比鸡蛋更适合用来做蛋糕,但是在没有鸡蛋的情况下,鸭蛋完全可以替代 。鸭蛋蛋清可以打发,只是打发时难度相对高一些,需要的时间会更长一些,并且鸭蛋清打发出来的霜质地会没有那么细腻 。
相关经验推荐
- 女生月经不能喝什么饮料? 女生来月经可不可以喝饮料
- 鸡蛋液可以浇花吗 鸡蛋可以用来浇花吗
- 华为gt2支持微信回复吗 华为gt2可以回复微信吗
- 清明节可以发的文案 适合清明节发的文案
- 月经期月经多可以喝红糖水吗 经期月经量多可以喝红糖水吗
- 彩色证件照可以是白底的吗 彩色证件照片可以是白底吗
- 达州教资笔试要复印健康码
- 2022年达州春季教资认定可以网上确认吗?
- 肉末可以炒哪些菜 肉末可以搭配什么菜炒
- 可乐卤蛋的做法及配料 卤蛋的做法及配料