腊肠的吃饭还是比较多的，比较常见的是直接放到电饭煲里和米饭一起蒸，香味浓郁，非常好吃，还可以用来炒饭，将腊肠洗净切丁之后和白米饭一起翻炒均匀即可，或者还可以制作腊肠炒芹菜，同样在锅中下入腊肠和芹菜，等芹菜炒至脆嫩即可食用 。腊肠怎么吃
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【四川腊肉腊肠的吃法 腊肠的吃法】1、蒸腊肠
腊肠最简单的吃法就是直接蒸制使用，在用电饭煲蒸制米饭的时候，将腊肠清洗干净切成块状放进碗里，再放到电饭煲里面，等米饭煮熟了，腊肠也就熟了，香味四溢 。
2、腊肠炒饭
在不想炒菜的时候，用腊肠炒饭也是非常不错的 。先将腊肠蒸熟，切成丁状，蒜洗净切丁，蒜头去皮切末，在锅中加适量油，油热后下入蒜末炒香，接着放入腊肠丁略微翻炒，加入隔夜的白米饭炒匀，加入青蒜、少量盐翻炒均匀盛出即可 。
3、腊肠炒芹菜
腊肠洗净切片，芹菜切段，在锅中倒油，油热后加入姜末爆香，再下入腊肠，等腊肠炒透明之后下入芹菜段，翻炒至芹菜脆嫩后加盐调味就能盛出来食用了 。
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