1、加酸菜、淮山、冬瓜、海带、萝卜和莲藕等 。鸭汤的汤汁澄清香醇,滋味鲜美,鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是一种集美食养生,传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品 。
2、加椰子虫草花，虫草花煲汤比较的滋补，能提高抵抗力的作用，里面含有丰富的蛋白质和氨基酸及微量元素，平时没事煲来喝汤对身体挺好的，老人小孩，消化能力不好的都可以吸收的，用来跟鸭肉煲汤，能补气平喘、养精益血 。
3、加茶树菇，茶树菇具有抗衰老的作用，老鸭子则有滋养五脏的功效，用茶树菇煲老鸭汤集合了两种非常好的食材，通过荤素搭配，既起到了营养滋补的作用，又不会摄入太多脂肪，令人觉得太腻，实为滋补的佳品 。
【炖鸭肉汤可以放哪些材料一起炖 炖鸭肉汤可以放哪些材料】4、春季不但有春韭，更有春笋、萝卜，搭配具有滋补利水功效的鸭子一起煲一碗汤，不仅滋补利水，更能享受食材搭配的新鲜滋味 。
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