【山药白粥 山药白粥什么时候放山药】对于山药白粥相信大家都比较熟悉吧 ， 下面就让小编来给大家具体介绍一下该粥的知识 。
山药白粥的材料
5、根据口味加入糖就可以喝了
在中医里称它淮山或怀山药 ， 属薯芋科植物 。含大量的淀粉、粘液质、氨基酸及多种维生素等营养成份 ， 有助于消化、降血压、防止动脉硬化 ， 因营养价值很高 ， 是一般滋补养生常用的药材 。
山药和马铃薯一样属淀粉类 ， 可直接食用 ， 烹调时也不须至全熟 ， 以便尝到其香脆的口感 ， 若是全熟的山药 ， 会与马铃薯一样软 。山药与米饭的搭配 ， 口感脆软美味又兼顾营养 。
为薯类的块茎 ， 含有粘液质、胆咸、淀粉、醣类等 ， 可改善皮肤干燥现象 。
山药白粥的适宜人群 一般人群均可食用 。
1.适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者;
2.山药有收涩的作用 ， 故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药 。
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