牛蒡是一种中药材 ， 是植物 ， 并不是牛身上的某一个部位 。牛蒡别名山牛蒡、牛子、老母猪耳朵等 ， 原产于中国 。牛蒡还可以做成茶泡水喝 ， 牛蒡茶是中医里常用的保健饮品 。不过在广东地区 ， 牛蒡是指牛的胰脏 ， 但这是广东人的叫法 。
牛蒡是牛的哪个部位
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牛蒡是植物、是蔬菜也是药材 ， 牛蒡性温 ， 属于菊科类植物 ， 药食两用 ， 《本草纲目》记载：牛蒡性温、味甘无毒 ， 通十二经脉、除五脏恶气 ， 久服轻身耐老 。
牛蒡在我国主要产于江苏和山东两个地方 ， 江苏省主要产于徐州的丰县、沛县 ， 是山东历史悠久的种植区 ， 面积规模比较大 ， 被誉为牛蒡之乡 。
【牛蒡是牛的哪个部位 粤语牛蒡是牛的哪个部位】牛蒡可以炸着吃、炒着吃 ， 有降血糖、抗衰老以及抗癌的功效 ， 牛蒡的吃法也很简单 ， 放入锅中直接抄或者煲汤的时候放一些牛蒡到锅中慢慢熬制即可 。
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