【小麦粥 小麦粥糖尿病人能吃吗】关于小麦粥的知识大家了解多少呢？相信很多朋友都
有喝过该粥吧 ， 下面一起来回顾一下 。
小麦30～60克 ， 粳米2两 ， 大枣5枚 。
养心神 ， 止虚汗 ， 补脾胃 。适用于心气不足 ， 神经性心悸 ， 怔忡不安 ， 失眠 ， 妇女脏躁病(是指精神恍惚 ， 多呵欠 ， 喜悲伤欲哭的病症) ， 自汗 ， 盗汗 ， 脾虚泄泻 。
将小麦洗净后 ， 加水煮熟 ， 捞去小麦作为药用 ， 在我国已有相当长的历史 。例如 ， 南北朝时期的思想家、医学陶弘景在《名医别录》中就指出了小麦的药用价值 ， 可以除热 ， 止燥渴 ， 利小便 ， 养肝气 ， 止漏血、唾血 。《本草再新》认为 ， 小麦的功用是养心 ， 益肾 ， 和血 ， 健脾 。
祖国医学认为 ， 用于养心安神 ， 以淮小麦为好 ， 用于敛汗止汗 ， 以浮小麦为佳 。淮小麦是小麦的处方用名 ， 其味甘 ， 其性平 ， 能入心经 ， 它的安神作用比浮小麦强 ， 用于神志不宁 ， 精神恍惚 ， 失眠 ， 神经性心悸 ， 怔忡不安的病症 ， 应选用淮小麦煮粥 ， 中医治疗妇女的脏躁病有名的方剂 ， 甘草小麦大枣汤 ， 就是选用的淮小麦 ， 浮小麦味甘咸而性凉 ， 善于止一切虚汗 。李时珍《本草纲目》说它益气除热 ， 止自汗盗汗 ， 骨蒸虚热 ， 妇人劳热 。所以 ， 收敛虚汗 ， 宜选用浮小麦煎汤煮粥 。清?章穆《饮食辩录?卷二》载：小麦粥 。主宁神、敛汗、止渴、除烦 。先煮小麦 ， 捞去麦取汁入米煮粥食 ， 陈者良 。增加大枣一味 ， 一方面可以调味 ， 更重要的是 ， 大枣具有补气血 ， 养心神 ， 调营卫的作用 ， 对心悸怔忡 ， 妇脏躁 ， 气血不足 ， 自汗盗汗等症 ， 同小麦煮粥食用 ， 可以明显加强治疗效果 。
根据临床用药 ， 小麦有淮小麦 ， 浮小麦之分 ， 应针对病情 ， 分别选用 。以3～5天为一疗程 ， 每天温热服食2～3次 。
《饮膳正要?卷二》：治消渴口干 ， 小麦淘净不以多少 ， 以煮粥或炊饭空腹食之 。
《圣济正要?食治门?食治赤白痢》：治赤白痢不止 ， 脾胃气虚 ， 粥食不消 ， 小麦曲粥方 。小麦曲炒黄一两 ， 粳米淘净二合 。上二味合和 ， 用水煮作粥 ， 空心食之 ， 亦治小儿无辜痢 ， 加减多少食之 。
《粥谱?粥品一?谷类》：小麦粥 ， 养心气 ， 止烦渴 ， 治五淋 ， 平肝气 ， 治漏血唾血 。浮麦粥 ， 益气除热 ， 止心虚盗汗 ， 及有汗不止 。
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