1、材料:白菜300g、土豆1个、胡萝卜1个、盐3g、洋葱30g、食用油30g 。
2、热锅冷油完成润锅后,下入食用油烧至5成油温,然后下入切好的洋葱丁,炒出葱香味 。
3、下入洗净后切成片的白菜,在锅中翻炒,让白菜片在锅中受热均匀 。
4、然后下入焯过水的土豆片,在锅中翻炒均匀,下入去皮后切成片的胡萝卜 。
5、在锅中翻炒受热均匀,让白菜、胡萝卜、和土豆片在锅中翻炒,让葱油和菜品均匀接触 。
6、加入调味品盐,对菜品进行调味,用炒勺翻炒,让盐在锅中均匀分布 。
7、继续翻炒,让调味品的滋味,在高温作用下,快速渗入到菜品中 。
【白菜炒土豆胡萝卜的做法】8、翻炒均匀入味后即可出锅 。
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