文章插图
文章插图
1、准备一根胡萝卜，消去外皮，切成细丝，再来一把豆芽备用 。
2、准备适量的配料，大蒜拍扁切碎末，生姜切碎末，小葱切成葱粒 ， 装入碗中备用 。
3、碗中打入2个鸡蛋，加1克食盐入底味，充分搅拌均匀，热油滑锅，倒入鸡蛋液，快速滑铲，鸡蛋结块捞出 。
4、另外起锅，油一定要多，下入葱姜蒜末，翻炒出香味，蒜末倒一半就行 ， 剩下一半等会用 。
5、倒入切好的萝卜丝和豆芽，颠勺翻炒至断生，7—8分熟，时间不宜太久 。
6、加入生抽、蚝油和食盐，把调料翻炒均匀，点入适量的清水 ， 防止糊锅 。
7、先把煎好的鸡蛋，铺在上面，然后将饼丝抖散 ， 均匀铺在上面，围着锅边，顺时针淋入清水 ， 水量没过蔬菜三分之一 。
8、盖上锅盖 ， 改成中火，焖上3-4分钟，等汤汁收干，打开锅盖，撒一些蒜末、香葱，用铲子、筷子翻伴均匀 。
【焖饼怎样做不糊锅 做的时候有什么需要的辅料】9、一道美味的鸡蛋焖饼制作完毕，整个过程也就10分钟，简单美味，营养快捷 ， 上桌瞬间就光盘 。
相关经验推荐
- 怎样做葡萄汁 葡萄汁的做法与步骤
- 怎样做茶食点心 具体制作的步骤有什么
- 鲜菇汤怎样做 如何做鲜菇汤
- 烤鸭肠怎样做 烤鸭肠的做法
- 鸡腿怎样做开胃 红烧鸡腿的做法
- 紫薯芋圆怎样做 紫薯芋圆做法
- 怎样做羊肉块 煮羊肉块的方法
- 怎样做飞饼脆 做飞饼脆方法详解
- 红囟水怎样做 红囟水做法
- 百合根怎样做 做百合根的方法