山药麻花怎样做山药麻花的做法 _生活百科

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1、将山药去皮切成片，上锅蒸熟，蒸熟后取出捣成泥。
2、然后加入面粉，酵母和纯牛奶，揉成光滑面团。
3、取出用擀面杖把面团擀开，擀成长方形，在上面涮层油，均匀撒上盐和五香粉，把面片折起来。
【山药麻花怎样做山药麻花的做法】4、然后用刀把折起来的面片切成宽窄一致的长条状，拿在手中往两个相反的方向拧，再后放在刷了油的不粘锅里发酵至两倍大。
5、最后用小火煎至金黄时关火捞出，撒上海苔碎，就可以开动啦。