专家观点 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红指出，微波只是加热食物中的水分子 ， 食物本身并未发生化学变化，不会产生致癌物 。国家家用电器质量监督检验中心综合检验部主任鲁建国也表示 ， 质量合格的微波炉都经过了严格的检测和反复实验，其微波泄漏量和所产生的辐射都是在国家规定的标准范围内，正常使用，不会对人体造成伤害，更不会通过其加热的食品带来危害 。6、蘑菇富含重金属
谣言追踪：今年10月，一篇名为《蘑菇还是少吃一点吧》的文章在微信圈里流传，文章称，一名来自瑞士苏黎世大学、研究真菌的博士说，蘑菇虽好，但它对铅、汞等重金属的富集能力强，最多可达到100多倍
专家观点 山东大学营养与食品卫生研究所蔺新英教授告诉采访人员，和某些食物相比，蘑菇富集重金属的能力确实高 。但蘑菇是否重金属超标主要与其生长环境有关 。现在市场上出售的蘑菇大部分是在含棉籽壳、麸皮等一些农林副产品所配制的培养基中生长的，因此，它们接触重金属的机会就特别小，更谈不上重金属超标了 。另外，蘑菇内含有多糖，这种成分可以抑制重金属的解离，使之在体内无法成为离子，因此很难被肠道吸收 。所以即使人吃了蘑菇，对人体产生的影响也比较小 。7、“极草”有神奇功效
谣言追踪：极草5X冬虫夏草，一种宣称可以“含着吃”、具有提高人体免疫力和抗肿瘤等作用的产品 ， 由于价格昂贵、广告频繁出现而被大家所熟知 。今年11月，知名打假人士王海将极草5X冬虫夏草经典含片送检，结果显示该含片不含虫草素
专家观点 西方研究里也没有任何支持虫草有神效的证据，研究结论反而倾向于“否定” 。在科学文献中，对虫草的研究大多数都是国人做的，研究水平基本上处于“成分识别”的层次 。可以说，虫草的研究距离在人体试验显示有效，还有漫长的道路要走 。目前也没有科学检测结果表明，冬虫夏草含片更利于吸收或作用更好 。8、不锈钢杯泡茶有毒
谣言追踪：入冬后 ， 有媒体拍摄视频称，用不锈钢杯子泡茶72小时之后，杯子出现了“腐蚀” 。因为不锈钢中含有毒重金属铬，会释放到茶水中
专家观点 云无心说，要腐蚀不锈钢并不容易 。不锈钢在强腐蚀条件下泡足够长的时间，才可能出现肉眼可见的腐蚀结果 。而茶水接近中性，离子强度也很低，几乎不具有腐蚀性，更不可能在几十个小时内导致可见的腐蚀 。最大的可能是茶垢沉积在杯子上，被当成了“腐蚀” 。另外，不锈钢在某些情况下才会被腐蚀，并有部分铬溶出，但含量极少，日常使用符合国家标准的不锈钢食具不必担心 。
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