文章插图
文章插图
1、食材；面粉、温水、水海带、生菜、熏肠或熏肉、香菜、葱、蒜、姜 。
2、首先，在面粉中加入少于面粉50%的温水和面 ， 面揉到一定劲道就可以了，成为一个小团 。
3、将水海带洗净切碎，与姜碎、蒜碎一起凉拌，加适量的盐与鸡精 。
4、生菜选几片就够了，洗净后切成小片，具体大小自己掌握，最好是小一点 。
5、香菜和葱洗净 ， 剁碎，也放在一边备用 。
6、倒入1/3锅的油（不要担心油会浪费，只炸过一次的没什么杂质的油 ， 以后可以直接拌进菜里，不会浪费），大火热锅，中火烧油
7、趁油在烧的时候 ， 把面团分成你要的等分（几个人吃就几等分），分别用工具擀成薄薄的面饼状 ， 最好一个一个炸，也就是一边做一边擀，不要一个个事先擀好，面会粘住砧板！
8、油烧热了，把面饼轻轻地放入油中炸个一两分钟就好 。翻一次边 。注意不要烫伤 。炸的时间过长，面饼就裹不住馅儿了，会碎掉 。
9、在面饼捞出锅后，放在砧板上凉一会的空隙里，将熏肉或熏肠放入锅中，炸一分钟，小火 。
10、把香菜和葱，生菜，海带 ， 熏肠，依次摆在炸好的面饼上 。
【东北大饼做法窍门 东北大饼的做法】11、轻轻地将面饼裹起来，东北大饼就完成了 。
相关经验推荐
- 黄瓜西红柿粥窍门 黄瓜西红柿粥的做法
- 鹅肠怎么处理不老 鹅肠脆嫩不老好吃的做法介绍
- 冷冻芦笋怎么处理 芦笋的做法有哪些
- 苦瓜羹如何做 苦瓜羹做法
- 如何做啫啫鸡好吃 啫啫鸡的做法
- 蛋糕电饭煲制作方法 电饭煲蛋糕做法
- 怎样做松鼠小屋 这个做法超简单
- 肉末茄丁煲用料和做法
- 炒空心面做法 炒空心面如何做
- 如何做嫩红烧肉 分享一个软烂不腻的做法